Με εντατικούς ρυθμούς δουλεύουν πλέον τα περισσότερα ελαιοτριβεία στην Ηλεία για την παραγωγή λαδιού, η οποία φέτος παρουσιάζει σημαντική αύξηση σε σχέση με πέρυσι.
Ήδη οι εν λόγω παραγωγικές μονάδες εφαρμόζουν συνεχές ωράριο για την κάλυψη των αυξημένων αναγκών παραγωγής ελαιολάδου και την όσο το πιο δυνατό σύντομη εξυπηρέτησης των πελατών τους.
Ωστόσο δεν απουσιάζουν και τα προβλήματα γύρω από τη λειτουργία των ελαιοτριβείων, που κυρίως έχουν να κάνουν με την υπέρμετρη φορολογία, τις ελλείψεις εξειδικευμένου προσωπικού, τη διάθεση των αποβλήτων κ.α.
Σε γενικές γραμμές πάντως οι ελαιοπαραγωγοί δείχνουν την εμπιστοσύνη τους στους επαγγελματίες του κλάδου στο Νομό, οι οποίοι με τη σειρά τους προσπαθούν να τους βοηθήσουν όσον αφορά τις τιμές, την εμπορία του λαδιού, αλλά και τη διατήρησης της ποιότητας του προϊόντος σε υψηλά επίπεδα.
